Descripción del producto
Este curso va dirigido a todos aquellos que deseen refrescar y perfeccionar sus conocimientos sobre la cocina tradicional y moderna, con un curso totalmente práctico donde el alumno tome contacto con los productos desde el primer momento, y el aprendizaje se plantee desde la experimentación con las recetas.
A través de los diferentes platos que elaboraremos en este curso, pondremos en práctica técnicas de corte, cocción, horneado, fondos, salsas e instrumentos de cocina modernos.
Las diferentes preparaciones que se elaboran en este curso, mantienen una complejidad media con algunos toques más sofisticados y laboriosos, de manera que se puedan llevar esos conocimientos previos y básicos de cocina, a un nivel superior.
Duración: 4 días (Sabados)
Incluye: Degustación y título del curso.
- Día 1 – 5 Febrero
- Día 2 – 12 Febrero
- Día 3 – 19 Febrero
- Día 4 – 26 Febrero
* Nota: Singular Chef podrá variar las Recetas diarias, según criterio propio, de los chef o temporalidad de los ingredientes.